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要提高包装安全品质 食品包装关系着健康

   日期:2012-06-14     浏览:510    评论:0    
核心提示:2012年将要举办的CHIPF北京国际包装博览会的主题是提高包装品质,超越带来成功,重点突出包装设计、包装新材料、简约包装、包装的
2012年将要举办的CHIPF北京国际包装博览会的主题是“提高包装品质,超越带来成功”,重点突出包装设计、包装新材料、简约包装、包装的循环利用、包装安全五大理念,并倡导包装品质应以消费者的健康为前提。
 
食品包装关系健康
 
近期,食品安全事件频频发生,每当一个事件被揭开,都会让我们认识一种化学物质的新用途。从大米里我们认识了石蜡,从红薯粉里我们认识了明矾,从火腿里我们认识了敌敌畏,从辣椒酱里我们认识了苏丹红,从鱿鱼里我们认识了福尔马林,从奶粉中又让我们认识了三聚氰胺。食品安全风波未平,食品包装安全风波又起,保鲜膜中的DEHA(己二酸二异辛酯)、有毒奶瓶中的双酚A都让人们惊恐不已。本该使用三聚氰胺甲醛树脂生产的密胺餐具,却又被可释放致癌物质的尿素甲醛树脂所取代。如此这般,民众不仅对我国的食品安全忧心忡忡,而且对食品包装存在的问题更加关注。
 
食品包装与食品的关系密不可分。无论是在商店、超市,还是在每个家庭中,处处可见设计精美、实用方便的食品包装。食品包装就像食品的贴身衣物一样,是现代食品工业的最后一道工序,它不但起着保护、宣传食品的作用,而且便于食品的储藏、运输和销售。在很大程度上,食品包装已经成为食品不可分割的组成部分,对食品质量将产生直接或间接的影响。然而,包装材料使用不当、违规添加禁用助剂、印刷中大量使用含苯油墨等问题的存在,使目前我国食品包装面临的形势并不乐观。
 
由于材料、使用环境、盛装的食品之间存在差异,食品包装中的有害物质可能会渗入到食品中。因此,生产企业在提高产品质量的同时,还要注重实现包装与食品的双QS化。并且应在包装上印有标识,以正确指导消费者使用食品包装制品。而开发和生产无色透明或半透明制品,既可以展示所包装的食品,又便于回收利用,提高产品废弃后的价值。通过对包装的设计改进,则可以在达到同等要求的基础上,尽量减少包装制品的使用量。
 
事实上,企业作为产品的第一责任人,必须延伸生产者的责任,对所有有较高价值的包装制品进行回收和利用,实现“资源——产品——再生资源,生产——消费——再循环”的循环经济新理念。
  
民以食为天,食以安为先,食品安全大于天。
食品安全既包括食品本身安全,也包括包装材料安全,因为与食品关系最紧密的就是其外在的包装。在我们关注食品安全的同时,也要对食品的包装安全加以重视,树立“食品包装等同食品”的安全观念。
 
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